Bonjour, je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais je suis très gourmande, mais je fais attention à ma "ligne". Alors quand je trouve une recette "minceur" qui semble avoir du goût, je me précipite dans ma cuisine pour l'essayer. Celle ci je l'ai adoré, ainsi que ma petite famille.Pour ce qui est des calories : 280 par portion, raisonnable non ?

LES INGREDIENTS: ( pour 4 personnes) personnellement j'achete des produits bio

4 grosses pomme de terre

200 gr de crevettes cuites

100 gr de champignons frais

1 oignon

1 gousse d'ail

25 gr de beurre+10 gr pour les pomme de

terre

1 citron non traité

2 c à s d'huile d'olive

1 c à s de ketchup ( et oui moi aussi j'étais sceptique mais en fait c'est sympa)

1 forte pincée de curry

sel, poivre.

Préchauffez le four  à 200°c (th 6-7). Faites ramollir les 10 gr de beurre. Pelez et hachez l'oignon. Epluchez la gousse d'ail. Nettoyer et émincez les champignons. Décortiquez les crevettes. Lavez et essuyez les pomme de terre, puis piquez les avec une fourchette.

Beurrez les pomme de terre et enfournez - les pendant 1 h. Pendant ce temps faites chauffer l'huile à feu moyen et faites-y revenir tout en remuant, oignon, ail et champignons pendant 5 min. Ajoutez le curry, le ketchup et 2 c à s d'eau. Laissez cuire 10 min environ.

Puis hors du feu mélangez-y les crevettes. Salez et poivrez. Coupez un couvercle sur chaque pomme de terre, retirez-en la pulpe en faisant attention de ne pas abimer la peau.Ecrasez cette pulpe avec du sel et du poivre, ajoutez du beurre. Déposez la préparation de crevettes à l'interieur des pomme de terre, remettez la pulpe écrasée sur le pourtour.

Remettez au four 10 à 15 min. Servez aussitôt.

Etant très gourmande ( et oui !! ) et très occupée, je cherche toujours des petites recettes faciles, rapides et qui ont du goût. Là, je dois avouer que c'est pas mal du tout....ESSAYEZ ET DITES-MOI CE QUE VOUS EN PENSEZ.

LES INGREDIENTS ( j'aime la semoule qui n'est pas très compacte)

1 l de lait entier

75 gr de semoule fine bio

100 gr de sucre  + sucre vanillé bio

2 c à s de noix de coco râpée bio

du caramel tout prêt en sachet ou fait maison

Portez tout ça à ebullition jusqu'à epaississement, versez dans des coupes et recouvrir d'un peu de caramel.

Mettre au frais et se régaler.

 

 Comme il me restait du lait cru entier (acheté à la ferme), j'ai préparé un flan et de la semoule au lait....j'en connais 2 qui vont se régaler à 4 h .

LE FLAN :

Pour tout vous dire je n'ai pas eu le courage de faire une pâte brisée, alors j'ai fais mon flan tel quel, et le résultat est très sympa. Mais normalement il faut préparer une pâte, la faire cuire à blanc et verser l'appareil à flan dessus.

LES INGREDIENTS :

30 cl de lait

3 oeufs entiers

75 gr de sucre semoule

50 gr de farine très fluide

3 gouttes d'extrait de vanille

50 gr de noisette en poudre

LA PREPARATION :

Faites bouillir votre lait avec les gouttes de vanille. Al'ebullition ajoutez la poudre de noisette, retirez du feu et couvrez pour 5 min.

Dans un saladier cassez le oeufs puis ajouter le sucre, mélangez, ajouter la farine.

Versez le lait chaud sur votre mélange en remuant bien et verser le tout sur votre fond de tarte ou directement dans votre moule.

Faire cuire pendant 25-30 min dans un four chaud à 160° c (th 5-6).

Cette recette de flan est très ancienne, on peut aussi remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande.

Avous de faire évoluer cette recette selon votre inspiration.

SALUUUUUTTTTT !!!!

Hier soir je n'avais rien prévu pour le diner et ma petite tribu avait faim.....alors je me suis mise à mes fourneaux.....et voilà ce qui en est ressortit :

une omelette aux croûtes d'ail accompagnée d'une salade à l'huile de noix.

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

12 oeufs frais

12 rondelles de baguette (rassie)

1 gousse d'ail

4 c à s de crème fraiche

2 c à s d'huile d'olive

ciboulette

sel, poivre

LA RECETTE :

Eplucher la gousse d'ail et frotter les 2 faces des rondelles de pain avec. Faire chauffer2 c à s d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu vif. Y faire dorer les morceaux de pain sur une face.

Casser les oeufs, saler, poivrer, ajouter la ciboulette, mélanger.

Verser les oeufs sur les croûtes de pain. Mélanger et laisser cuire à couvert. Quand les oeufs sont pris, couvrir la poêle avec un plat et retourner l'omelette dessus. Faire glisser à nouveau dans la poêle et cuire l'autre côté.

Verser dans un plat et servir avec une salade.

 

TOUT SIMPLEMENT EXTRA

QU'IL EST BON CE FILET MIGNON EN CROUTE....EN PLUS C'EST TRES SYMPA A PRESENTER, LES INVITES SONT TOUJOURS TRES EMBALLES.

Ingrédients :

1 filet mignon de porc

1 rouleau pâte feuilletée

100 gr de fines tranches tranches de poitrine de porc

100 gr de gruyère râpé ou autre fromage au choix

1 gros oignon

1 oeuf

RECETTE :

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.

Le retirer et faire reveinir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 min à feu doux et ajouter l'oignon pendant 5 min.

Saler, poivrer, réserver.

Dérouler la pâte feuillettée, déposer les tranches de poitrine de porc et le gruyère, y déposer le filet mignon. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'in pinceau.

Cuire 45 min sur 200°C.

Servir avec une salade ou des épinards.

Je sers cette viande sur une planche en bois, j'adore.

Désolée, je n'ai pas pensé à prendre une photo

BON APPETIT.