SEMOULE AU LAIT COCO

J'adore la semoule au lait mais j'ai eu envie de varier les plaisir, alors j'ai ajouté de la noix de coco.

LES INGREDIENTS ( j'aime la semoule qui n'est pas très compacte)

1 l de lait entier bio

75 gr de semoule fine bio

100 gr de sucre  + sucre vanillé bio

2 c à s de noix de coco râpée bio

du caramel tout prêt en sachet ou fait maison

Portez tout ça à ebullition jusqu'à epaississement, versez dans des coupes et recouvrir d'un peu de caramel.

Mettre au frais et se régaler.

 Bonjour à vous tous et toutes,

 Comme il me restait du lait cru entier (acheté à la ferme), j'ai préparé un flan et de la semoule au lait....j'en connais 2 qui vont se régaler à 4 h .

LE FLAN :

Pour tout vous dire je n'ai pas eu le courage de faire une pâte brisée, alors j'ai fais mon flan tel quel, et le résultat est très sympa. Mais normalement il faut préparer une pâte, la faire cuire à blanc et verser l'appareil à flan dessus.

LES INGREDIENTS :

30 cl de lait bio

3 oeufs entiers bio

75 gr de sucre semoule bio

50 gr de farine très fluide bio

3 gouttes d'extrait de vanille

50 gr de noisette en poudre bio

LA PREPARATION :

Faites bouillir votre lait avec les gouttes de vanille. Al'ebullition ajoutez la poudre de noisette, retirez du feu et couvrez pour 5 min.

Dans un saladier cassez le oeufs puis ajouter le sucre, mélangez, ajouter la farine.

Versez le lait chaud sur votre mélange en remuant bien et verser le tout sur votre fond de tarte ou directement dans votre moule.

Faire cuire pendant 25-30 min dans un four chaud à 160° c (th 5-6).

Cette recette de flan est très ancienne, on peut aussi remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande.

Avous de faire évoluer cette recette selon votre inspiration.

MARMELADE DE BANANES

INGREDIENTS

1 kg de bananes (pesées sans la peau)

le jus de 2 ou 3 citrons ou 1 jus de pamplemousse

1/8 l d'eau

1/2 c à c d'agar agar

LA RECETTE

Ecrasez les bananes à la fourchette. Mélangez avec le reste des ingrédients. Portez à ébullition, la maintenir pendant 4 min. et versez encore chaud dans les pots.

SUR DU PAIN D'EPICE OU AU PETIT DEJ' SUR UNE TARTINE....MIAM, NOUS ON ADORE